Sugo di carciofi Saus met artisjokken
In het kort
Saus met artisjokken
Sugo di carciofi Saus met artisjokken · Sauzen · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 7 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Maak de artisjokken schoon. Snijd de punten en harde bladeren af en snijd ze in schijven. Zet ze in azijnwater. Hak ui, knoflook en peterselie fijn en fruit ze in de olie, waarin je de ansjovis opgelost hebt.
- 2Voeg de artisjokken bij en blus met de wijn. Laat de wijn verdampen en voeg eventueel nog wat warm water bij. Om de saus wat dikker te maken, kan je eventueel een beetje bloem toevoegen.