Nieuwsbrief

Minestronesoep met pesto

In het kort

Minestronesoep met pesto

Minestronesoep met pesto · Soepen · klaar in 60 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 13 ingrediënten

Voorbereiden30 min
Bereiden30 min
Totaal60 min
Personen4
NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zo maak je het

  1. 1Ui pellen en snipperen. Courgette wassen en in stukjes snijden. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. In grote (soep)pan olie verhitten en ui ca. 2 minuten fruiten. Toevoegen: champignons, bloemkool, tomatenblokjes, 1 liter water en bouillontabletten. Aan de kook brengen en in ca. 15 minuten zachtjes gaar koken. Ham in reepjes snijden. Pesto, bonen met vocht en ham door de soep roeren en nog ca. 5 minuten zachtjes meewarmen. In vier kommen scheppen en kaas erover strooien. Serveren met stokbrood.

Meer uit deze hoek

Nog drie recepten die hierbij passen.

Alle recepten →
Paprika met kappertjes

Antipasto
Paprika met kappertjes
een gerechtje wat zowel bij een borreltje gegeten kan worden als een bijgerechtje kan zijn
Antipasto
Farfalle in zomerse salade

Salades
Farfalle in zomerse salade
Die vrolijke vlinderpastaatjes tesamen in een zomerse salade met onder andere mosseln, mozarella, tomaten etc. etc
Salades
Pasta met asperges

Diversen
Pasta met asperges
uit een potje, of gebruik natuurlijk verse indien voorradig
Diversen