Tagliatelle met gamba’s en kreeftensaus

Name: Tagliatelle met gamba’s en kreeftensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 uien in stukje gesneden; 2 bosjes lenteuien in stukjes gesneden; 1 tl olijfolie; 1 esp zout; 3 stuk tomaten in blokjes gesneden; 1 stuk komkommer in blokjes gesneden; 10 tl kreeftensaus of vissaus; 400 gram tagliatelle; 20 stuk gamba's

In het kort

Vorig jaar zaten we ergens te lunchen en toen kozen we voor dit gerechtje. Ik heb het geprobeerd na te maken en dat is bijzonder goed gelukt. Probeer het ook, het is een lekker 's zomers pastaatje die ook gewoon

Tagliatelle met gamba’s en kreeftensaus · Tagliatelle · klaar in 45 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 9 ingrediënten

Voorbereiden15 min

Bereiden30 min

Totaal45 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Beoordeling5,0 / 5 (1)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zo maak je het

1doe wat olie in een pannetje en voeg de uien en bosuien toe. Laat dit heel zachtjes een uur of langer smoren. Zo worden de uien heel zoet.
2Hierna kook je de tagliatelle al dente.
3Maak de kreeftensaus warm. Deze kun je niet overal kopen, maar ik heb het opgehaald bij een restaurant in Gorssel.
4Bak de gamba's met wat knoflookjes mooi rood en haal ze uit de pan.
5Maak de borden als volgt op: Leg de tagliatelle op een (diep) bord, doe hier wat ui en olie overheen. Hierna voeg je wat rauwe komkommer en tomatenstukjes toe. Voeg hierna twee eetlepels kreeftensaus per bord toe en als laatste leg je de gamba's erop.