Tagliatelle met oesterzwammen
In het kort
Een lekker receptje met oesterzwammen en saliesaus
Tagliatelle met oesterzwammen · Tagliatelle · klaar in 35 minuten · voor 2 personen · 8 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 2 personen
Zo maak je het
- 1Kook de pasta in ruim water met zout en 1/2 eetlepel olie volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar en laat ze uitlekken. Bak het sjalotje en de knoflook ± 5 minuten in 1/2 eetlepels olie. Voeg de oesterzwammen toe en bak ze al omscheppend ± 2 minuten. Voeg de salie en de crème fraîche toe.
- 2Laat de saus iets inkoken en breng op smaak met zout en peper. Schep de saus door de pasta. Lekker met een salade van blaadjes spinazie, reepjes rosbief, geroosterde pijnboompitten, flinters oude kaas, stukjes vruchtvlees van een citroen en 2 eetlepels olijfolie.