Macaroni met schelpdieren
In het kort
Macaroni met schelpdieren, zoals mosselen, fruits de mer, cocquilles, garnalen etc. etc
Macaroni met schelpdieren · Macaroni · klaar in 55 minuten · voor 2 personen · gemiddeld · 13 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 2 personen
Zo maak je het
- 1Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzigng. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes. Druk het binnenste van de tomaten door een zeef. Pel en snipper de ui en de teen knoflook. Verhit de olie in een wok of hapjespan. Fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Bak de tomaten even mee en voeg de bouillon en het tomatenvocht met de fijngehakte kruiden, zout en peper toe. Laat de saus circa zachtjes stoven. Snijd de coquilles in vieren. Schep de mosselen, garnalen en coquilles door de saus. Laat de macaroni in een vergiet uitlekken en schep deze ook door de saus. Doe het geheel over in een ingevette ovenschaal en verwarm het gerecht afgedekt circa in de oven tot de vis gaar is. Lekker met Parmezaanse kaas en een frisse salade.