Salade van pasta, groenten en vis

Name: Salade van pasta, groenten en vis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 350 penne; 2 courgettes; 1 aubergine; 1 paprika; enkele trostomaatjes; 200 gram gepelde garnalen; 250 gram schoongemaakte pijlinktvis; 2 fluiddl olijfolie extra vergine; peper; zout; peterselie; sap van een citroen

In het kort

Een pasta salade met pijlstaartinktvis en garnalen, aubergine, tomaatjes….. en te veel om op te noemen

Salade van pasta, groenten en vis · Salades · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 12 ingrediënten

Voorbereiden15 min

Bereiden20 min

Totaal35 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Voor 4 personen

350 penne
2 courgettes
1 aubergine
1 paprika
enkele trostomaatjes
200 gram gepelde garnalen
250 gram schoongemaakte pijlinktvis
2 fluiddl olijfolie extra vergine
peper
zout
peterselie
sap van een citroen

Zo maak je het

1Kook de penne beetgaar. Giet af en spoel onmiddellijk onder koud water. Kook de pijlinktvis. Snijd courgettes, aubergine en paprika in julienne en kook ze enkele minuutjes. Laat alles afkoelen. Meng alle ingrediënten. Kruid met peper en zout en overgiet met een vinaigrette van olijfolie, citroensap en peterselie.

Meer uit deze hoek

Nog drie recepten die hierbij passen.

Alle recepten →

Boerenspaghetti

Spaghetti

Boerenspaghetti

een pasta recept met Italiaanse gesneden groenten, rundergehakt, knoflook, pastasaus

Spaghetti

Spaghetti met champignonsaus

Spaghetti

Spaghetti met champignonsaus

is een heerlijk vegetarisch italiaans recept

Spaghetti

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti

PastaSite.nl

Sinds 2011 de plek voor Italiaanse pastarecepten die gewoon lukken.

Pastasoorten Spaghetti Penne Tagliatelle Fettucine Macaroni

Gerechten Pastasalades Sauzen Soepen Antipasto Risotto

Over Over PastaSite Contact Adverteren Privacy