Spaghetti met winterpeen en courgette
In het kort
Spaghetti met winterpeen en courgette, een lekker en gezond italiaanse pasta gerecht
Spaghetti met winterpeen en courgette · Spaghetti · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 8 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Schaaf de courgette met een kaasschaaf in plakjes. Rasp de winterpenen in de keukenmachine, snijd de ui klein en fruit deze in de olijfolie.
- 2Doe de courgette en wortel erbij. Doe er zout en peper bij en laat dit lekker pruttelen met een deksel op hapjespan, voeg even later de slagroom toe. Kook de spaghetti al dente. Als laatste voeg je de gewassen en gesneden peterselie toe.
- 3Naar smaak zout en peper toevoegen.