Tonijn uit de oven
In het kort
Tonijn uit de oven Tonijn is een verzamelnaam voor enkele soorten oceaanvissen uit de familie der makrelen (Scombridae). In het bijzonder worden de soorten in het geslacht Thunnus tot de tonijnen gerekend. Tonijnen zijn snelle zwemmers die snelheden kunnen bereiken
Tonijn uit de oven · Penne · klaar in 140 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 11 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 5 sjalotjes, fijngesnipperd
- 4 moten tonijn
- 2 fluiddl witte wijn
- 2 tl azijn
- 2 teentjes knoflook
- 4 tomaten
- 6 tl olijfolie
- 200 gram olijven
- 1 tl kappertjes
- 2 tl tijm en peper
- 1 zak penne
Zo maak je het
- 1Klop in een kom een marinade van wijn, azijn, tijm en peper. Leg de moten tonijn in de marinade en marineer ze minstens 2 uur. Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontvel de tomaten en snijd in stukken. Verhit in een pan de olijfolie en fruit de sjalotjes met de uitgeperste knoflook. Bak de tomaat mee en voeg dan de marinade, olijven en kappertjes toe. Laat dit mengsel ca. 5 minuten zachtjes koken. Vet een ovenschaal in met olie en leg de moten tonijn in de schaal.
- 2Schep het tomatenmengsel erover. Laat de tonijn in het midden van de oven in ca. 20 minuten gaat worden. Eet dit gerecht samen met je pasta naar keuze.