Zabaglione
In het kort
Zabaglione Zabaglione (Italiaans zabaglione, zabaione, zabajone, ook bekend onder de Franse naam Sabayon) is een van oorsprong een middeleeuws Italiaans nagerecht op basis van geklopte eierdooiers, suiker en een alcoholische drank, meestal marsalawijn. De ingrediënten worden au bain-marie stijfgeklopt. Waarschijnlijk
Zabaglione · Toetjes · klaar in 50 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 5 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Klop de dooiers met de suiker en de Marsala schuimend. Zet de kom in een grote pan heet water en klop alles tot een schuimige en gebonden massa. Verdeel het ijs over 4 glazen en schep de Zabaglione erop. Steek er een ijswafel in.