|
|
|
|
|
|
|
Hoi daar, hier is je recept van de week:
|
|
RECEPT VAN DE WEEK · DONDERDAG 8 OKTOBER
|
Penne met tomaat-mascarponesaus
|
Romige tomatensaus met mascarpone, gehakt, champignons en een vleugje chilipoeder. In 40 minuten op tafel voor drie personen.
|
|
|
|
|
| 40 minuten |
3 personen |
Makkelijk |
Boodschappenlijstje
|
1 bakje champignons (ca. 250 gram)
|
|
1 beker tomaat-mascarponesaus
|
|
|
|
|
|
Tomatensalade met rode ui en basilicum
Rijpe tomaten met dunne ringen rode ui en gescheurde basilicum, aangemaakt met olijfolie en rode wijnazijn. In een kwartier klaar, en het frisse zuur van de azijn is een fijne tegenhanger van de romige saus. Bekijk het recept →
|
TIP VAN DE WEEK
Doe geen olie in het kookwater
|
Olie drijft bovenop het water en houdt de pasta niet los. Bij het afgieten blijft er wel een laagje op de pasta zitten, waardoor de saus er slechter aan hecht. Gebruik liever ruim water en roer de eerste minuut goed door. Lees de tip →
|
|
Welke pasta bij welke saus?
Penne heeft holle buisjes die zich vullen met saus, en ribbels die de rest vasthouden. Lees per pastavorm welke saus erbij past, en wanneer je beter voor spaghetti kiest. Lees verder →
|
Tot volgende week donderdag.
Liefs, Linda
|
|
|
|
|
|
|
|
|
