Nieuwsbrief

Spaghetti alla Carbonara II

In het kort

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara II · Spaghetti · klaar in 40 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 7 ingrediënten

Voorbereiden15 min
Bereiden25 min
Totaal40 min
Personen2
NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Voor 2 personen

Zo maak je het

  1. 1Kook de pasta al dente. Bak intussen de spekjes krokant. Vermeng in een kom de slagroom, eieren, kaas, knoflook en (veel) peper en klop het mengsel met een vork tot een min of meer gladde massa. Giet de pasta in een vergiet af en doe hem in de warme pan terug. Doe de inhoud van de spekjespan en de inhoud van de kom erbij en schep alles op zeer laag vuur een minuutje voorzichtig om tot de saus goed is verdeeld. Serveer het gerecht onmiddellijk.
  2. 2Tip: Verwarm de saus niet te lang, anders stollen de eieren te veel.

Meer uit deze hoek

Nog drie recepten die hierbij passen.

Alle recepten →
Pesto bocconcini

Antipasto
Pesto bocconcini
Een lekker simpel hapje bij de borrel
Antipasto
Tagliatelle met olijvensaus

Tagliatelle
Tagliatelle met olijvensaus
Een heerlijk pasta recept met een saus van zwarte olijven, een heerlijk vegetarisch recept
Tagliatelle
Ricotta met munt

Toetjes
Ricotta met munt
Wat is Ricotta? Ricotta is een sneeuwwitte zachte en frisse Italiaanse kaas van koeien- of schapenmelk met een milde en zacht zoete…
Toetjes