Het blog
Kleine verhalen over grote borden
Over pastavormen, Italiaanse gewoontes en wat er misgaat als je het water niet zout.
5 min lezen
Valentijnsdag
Het feest van de verliefden. 14 februari, San Valentino of te wel Valentijnsdag Valentino werd geboren in Terni, een stad…
19 min lezen
Reisverslag Zuid-Italië
De koffers zijn gepakt en we zijn helemaal klaar voor onze rondreis door Zuid-Italië. Nog even controleren of we alle…
3 min lezen
Tips en trucs
Kies een saus die bij de pasta past In Italië wordt de saus met zorg bij de pasta gekozen. Tagliatelle…
5 min lezen
Warenkennis
Hier vind je de beschrijving en vertaling van een flink aantal Italiaanse ingrediënten. Aceto basalmico donkerbruine azijn (basalmico azijn) Basilicum…
3 min lezen
Eet informatie
Algemene (eet)informatie van Italië La bella Italia! Italië doet zijn naam eer aan, dat is een ding dat zeker is.…
1 min lezen
tagliatelle met gamba’s en kreeftensaus
Ik heb een heerlijk lunchgerechtje of zoals je wilt een avondpastaatje voor je. Het is heeeeeeel simpel en snel klaar,…