Farfalle salade

Ingrediënten

Voor 4 personen

• 300-400 farfalle (vlinderpasta)
• zout, peper
• 4 (ontvelde) tomaten in blokjes
• 200 gram rauwe ham in lange reepjes
• 50 gram zwarte olijven in plakjes
• 6 gehalveerde ansjovisfilets
• 3 tl kappertjes, uitgelekt
• 1 kleine blikje artisjokharten, uitgelekt, in vieren gesneden
• 1/2 komkommer in stukjes
• 2 tl fijngesneden peterselie
• 3 tl fijngesneden basilicum
• 1 geperst teentje knoflook
• 6 tl olijfolie
• 1 1/2 tl balsamico-azijn of rode wijn-azijn