Omeletpuntjes
In het kort
een lekker hartig hapje met aardappel en salami zodat je er nog even tegen kunt
Omeletpuntjes · Antipasto · klaar in 40 minuten · voor 6 personen · 4 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 6 personen
Zo maak je het
- 1Bak 2 in kleine blokjes gesneden aardappelelen in 2 el olie in een koekenpan van 20 cm. doorsnee. Voeg 50 gr. fijngesneden pittige Italiaanse salami toe en bak dit 10 min. Roer af en toe.
- 2Klop 8 eieren los en giet ze over de aardappelen. Bak de omelet in 10 min. op laag vuur gaar. Zet de pan vervolgens 3 min. onder een hete grill om de bovenkant gaar te maken. Haal de omelet uit de pan en laat hem iets afkoelen voor je hem in punten snijdt.