Spaghetti met saus van cherrytomaten
In het kort
Spaghetti met saus van cherrytomaatjes: Cherrytomaatjes zijn ongeveer zo groot als een kers. Ze worden daarom kerstomaatjes genoemd. Net als de gewone tomaat bevat de cherrytomaat lycopeen, een anti-oxidant die onze lichaamscellen kan beschermen tegen schade door rook, uitlaatgassen en
Spaghetti met saus van cherrytomaten · Spaghetti · klaar in 35 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 9 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 250 gram spaghetti
- 2 tl olijfolie
- 1 bakje cherrytomaatjes
- 1 teentje knoflook
- 1 tl geknipte verse basilicum
- 3 tl geroosterde pijnboompitten
- versgemalen peper
- zout
- 2 tl creme fraiche
Zo maak je het
- 1Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit ondertussen een koekenpan met olijfolie en rooster in een andere pan de pijnboompitjes.
- 2Was de cherrytomaatjes en doe ze in de koekenpan, schep ze rustig om totdat de tomaatjes beginnen te barsten.
- 3Voeg basilicum, een uitgeperst teentje knoflook toe en creme fraiche om de saus te binden.
- 4Naar smaak peper en zout toevoegen. Lekker om te eten met geraspte parmezaanse kaas.