Tagliatelle met pancetta
In het kort
Tagliatelle met pancetta , dit een soort van Italiaans buikspek
Tagliatelle met pancetta · Tagliatelle · klaar in 30 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 5 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Spek in blokjes snijden en in pan knapperig uitbakken.
- 2Uit pan nemen. In diezelfde pan bak je de schijfjes champignons. De tagliatelle in ruim kokend water met zout en olie al dente koken. afgieten. Meng de spekjes en de champignons met de mascropone of de room. Blijf zachtjes roeren totdat de kaas gesmolten is. Gemalen peper toevoegen. Giet de tagliatelle in schaal of op een bord. Doe de saus hier overheen. Strooi er evt. parmezaan over.