Tortellini met courgette en pesto
In het kort
Tortellini met courgette en pesto is een heerlijk vegetarisch Italiaans gerecht
Tortellini met courgette en pesto · Diversen · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 8 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Snijd de ui fijn, de courgette in halve plakjes en de zongedroogde tomaatjes klein.
- 2Kook de tortellini gaar volgens het etiket.
- 3Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- 4Fruit de ui in wat olie.
- 5Bak de courgette en zongedroogde tomaatjes 3 min mee.
- 6Voeg de pesto toe.
- 7Voeg de tortellini toe.
- 8Garneer met de geroosterde pijnboompitten en geraspte kaas.