Capogio meta

Kook instructies:

Je haalt een deel van de kruim uit het brood. Daarna maak je het gehakt klaar:je voegt wat maizena toe en pelt de ui, die je vervolgens in kleine blokjes snijd, voeg gehakt en ui en maizena samen.

Je maakt een 8-tal bolletjes van het gehakt en bakt deze in een pan,waar je wat olijfolie in doet. Als deze een dun korstje hebben, snij je een schilletje van de bovenkant af, je duwt dit in het broodje en maak het af door bovenop wat peterselie te strooien!