Geroosterde tomaten

Kook instructies:

Verwarm de oven voor op 110 graden. Halveer de tomaten en verwijder het harde stukje waar het steeltje heeft gezeten. Leg de tomaten met de snijkant naar boven naar elkaar in de braadslede. Bestrooi de tomaten met tijm, zout en peper en schenk er wat olijfolie over.

Zet de braadslede 2 - 2½ uur in het midden van de oven tot de tomaten geroosterd zijn. ze zien er dan iets ingedroogd uit, maar niet donker. Serveer de tomaten direct.