Italiaanse tomatensoep

Door: adrie op 20 november 2013

no-image
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 150 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Zuppa di Sala, een heerlijke kruidige Italiaanse gevulde tomatensoep met, rundergehakt, rode peper en kruiden, ui…

Ingredienten

  • blikken tomaat
  • verpakking passata di pomodoro
  • rundergehakt
  • uien
  • teentje knoflook
  • rood pepertje
  • gedroogde tijm, oregano en dragon
  • scheutje room
  • water
  • blokjes bouillon

Kook instructies:

Doe alle ingrediënten in een pan, : 2 liter water erbij en aan de kook brengen. 2,5 uur laten pruttelen, vervolgens zeven of pureren, naar smaak suiker, peper en zout toevoegen.

Over de borden verdelen, scheutje rom erbij, wat geraspte kaas en peterselie erop en opdienen.