Macaroni in paprika-roomsaus

Door: Lili op 14 maart 2012

paprika
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Macaroni in paprika-roomsaus is een heerlijk en makkelijk vegetarisch macaroni recept.

Ingredienten

  • grote macaroni
  • rode parika's
  • koksroom
  • geraspte parmezaanse kaas
  • Gran Pardano
  • zout en peper
  • olijfolie

Kook instructies:

Kook de pasta al dente.

Snij de paprika in smalle reepjes en bak deze daarna in olijfolie tot ze zacht zijn. Pers het vocht uit de paprika's met een zeef en vang dit op in een pannetje. Zet dit op laag vuur, voeg 2 eetlepels parmezaanse kaas, zout en peper toe en roer er de koksroom doorheen.

Serveer deze saus op de macaroni met parmezaanse kaas.