Mediterrane hamburger sandwich

Door: Linda op 9 augustus 2011

  • Bereidingstijd: 25 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Mediterrane hamburger sandwich, een stevig broodje voor de lekkere trek.

Ingredienten

  • zwarte olijven zonder pit
  • rundergehakt
  • ui
  • tenen knfolook
  • zout
  • versgemalen peper
  • fijngehakte zwarte olijven zonder pit
  • tomatenketchup
  • franse boule of 1 rond casinobrood
  • (mosterd) mayonaise
  • gemengde sla
  • trostomaten

Kook instructies:

Verhit een grillplaat of grillpan voor. Hak de olijven fijn. Rasp de ui fijn boven het gehakt en pers de knoflooktenen erboven uit. Voeg de olijven met 2 eetlepels Provencaalse kruiden en zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte scbohijven van. Roer de rest van de kruiden door de tomatenketchup. Rooster de burgers op de grillplaat in ca. 6-8 minuten bruin en gaar.

Snijd de boule in 8 dikke sneden en rooster deze ook even op de grillplaat. Bestrijk de sneden met mayonaise. Leg op vier borden een snee brood, verdeel de sla erover en leg de hamburgers erop. Schep de tomatenketchup erop en dek af met plakjes tomaat en de andere sneden brood. Bereidingstijd: ca. 20 minuten.