Pasta met een walnotensaus

Door: Lili op 15 juli 2013

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 15 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Pasta met een walnotensaus

Ingredienten

  • pasta
  • ui
  • knoflookteentje
  • gepelde walnoten
  • boter
  • oregano
  • creme fraiche
  • melk
  • gesnipperde peterselie
  • geraspte kaas
  • zout en peper

Kook instructies:

Pel de ui en de knoflook; snipper ze fijn. Hak de walnoten fijn. Smelt de boter en fruit de ui- en knoflooksnippers ca. 3 minuten. Roer de helft van de noten, organo, creme fraiche en de melk door het uimengsel en laat de saus ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.

Breng de saus op smaak met zout en peper en bestrooi haar met de rest van de noten en de peterselie. Serveer de geraspte kaas apart.