Pastasalade met asperges
Door: Linda op 8 augustus 2011
Recept omschrijving
Pastasalade met asperges
Ingredienten
- pasta
- groene asperges
- hamblokjes
- zongedroogde tomaten op olie (potje)
- olijfolie
- citroensap
- zure room
- peper en zout
Kook instructies:
Kook 200 gr pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Kook 200 gr groene asperges ± 10 minuten.
Laat de pasta en de asperges afkoelen. Snijd de asperges in stukjes en vermeng ze met 50 gr hamblokjes, 4 zongedroogde tomaten op olie (potje) in reepjes of 8 halve kerstomaatjes en een sausje van 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel zure room, peper en zout. Schep de pasta door dit mengsel.