Penne met basilicum

Kook instructies:

Verwarm olijfolie en bakboter samen in een kom. Stoof de ui aan. Voeg er de tomaten brokken toe. Laat even sudderen. Voeg er de spekjes (1doosje voor 3 personen) bij. Laat nu alles gedurende 4uur op een zacht vuurtje sudderen. Al het vocht van de tomaten gaat nu verdampen. Je gaat een vaste saus krijgen. Voeg er nu nog 8 basilicumblaadjes bij die je gesneden hebt.

Roer nu de Penne onder de saus. Vul een diep bord en werk af met een blaadje basilicum. Zorg dat je ook verse parmesaan hebt. Altijd lekker bij pasta.