Penne met courgettes en walnoten

Kook instructies:

Verhit de boter en fruit de prei zachtjes goudbruin. Maak de courgettes schoon, snijd deze fijn en voeg deze toe. Voeg de walnoten, peterselie en koriander toe en vervolgens zout en peper naar smaak. Roer er zoveel melk doorheen als nodig is om het geheel vochtig te maken. Kook de pasta al dente. Giet deze af, schep het door de saus en betrooi alles met pecorino.