Penne met gemengde groene groenten

Door: Linda op 10 oktober 2011

artisjok
  • Bereidingstijd: 25 min.
  • Kooktijd: 25 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Penne met gemengde groene groenten

Ingredienten

  • penne
  • groene asperges in stukjes
  • fijngesneden kleine ui
  • olijfolie
  • sugarsnaps (of peultjes)
  • diepvries doperwten, ondooid
  • artisjokken uit blik in vieren
  • rauwe ham in blokjes
  • crème fraîche
  • bosje basilicum in dunne reepjes

Kook instructies:

Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Kook de aspergestukjes ± 10 minuten. Bak de ui in 2 eetlepels olijfolie ± 5 minuten.

Voeg de sugarsnaps toe en bak ze ± 10 minuten. Doe de rest van de groenten en de ham erbij en warm alles goed door. Roer er de crème fraîche en de basilicum door en schep de saus door de pasta.