Spaghetti croccante

Door: Linda op 1 juli 2011

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Spaghetti croccante

Ingredienten

  • spaghetti
  • zout, versgemalen peper
  • in stukjes gescheurde radicchio (rode sla)
  • in stukjes gescheurde basilicumblaadjes
  • mozzarellakaasje (125 gr) in kleine blokjes
  • gedroogde tomaten in stukjes
  • ontpitte zwarte olijven in stukjes
  • olijfolie

Kook instructies:

Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.

Meng intussen de radicchio, basilicum, Mozzarella, tomaten, olijven en peper in een warme schaal. Laat de spaghetti uitlekken en vermeng die in de schaal met de andere ingrediënten. Sprenkel er olijfolie over.