Spaghetti met broccolisaus

Door: Linda op 3 juli 2011

kappertjes
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 25 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Spaghetti met broccolisaus

Ingredienten

  • broccoli fijngesneden ook de steel
  • teentjes knoflook fijngesneden
  • grote ui gesnipperd
  • glas witte wijn of water
  • kappertjes
  • pesto
  • Parmezaanse kaas
  • zout en peper
  • olijfolie

Kook instructies:

Olijfolie verhitten in hapjespan.Knoflook en ui toevoegen en glazig bakken. Broccoli toevoegen en aanbakken.Afblussen met wijn of water en ca. 20 min. stoven met deksel op de pan Spaghetti onder tussen koken.

Kappertjes en pesto toevoegen en met staafmixer het broccolimengsel pureren. Afmaken met zout en peper. Serveren met Parmezaanse kaas.