Spaghetti met Napolitaanse saus

Door: Linda op 8 augustus 2011

basilicum
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Spaghetti met Napolitaanse saus, een smakelijk en makkelijke saus en helemaal vegetarisch.

Ingredienten

  • Tomaten in blik, 8 stuks
  • ui fijngesneden
  • verse basilicum naar smaak
  • olijfolie extravergine
  • zout
  • spaghetti
  • geraspte Parmezaanse kaas

Kook instructies:

Verhit de olie en fruit daarin de fijngesneden uitjes. Prak de tomaten met een vork en laat ze uitlekken en voeg ze toe als de uitjes mooi glazig zijn. Zet het vuur even op een hoge stand en daarna zachtjes door laten koken. Voeg zout naar smaak toe. Bestrooi de saus met vers gesneden basilicum. Schep een portie spaghetti op een bord en schep er de Napolitaanse saus over. Voeg geraspte Parmezaanse kaas naar smaak toe.