Tagliatelle met groenten en pesto

Door: Lili op 28 maart 2012

rode pesto
  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 20 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Tagliatelle met groenten en pesto is een vegetarisch pasta gerecht.

Ingredienten

  • tagliatelle
  • grote ui
  • handvol boontjes
  • bakje champignons
  • pesto
  • zakje mozarellabolletjes
  • olijfolie

Kook instructies:

Kook de boontjes beetgaar en snij deze in kleine stukjes.

Champignons in schijfjes bakken.

Tagliatelle koken.

Verwarm olijfolie in de pan, bak de ui lekker goudbruin, voeg boontjes en champignons toe.

Meng de tagliatelle onder de groenten en voeg de pesto toe.

Kruiden met wat peper.

Op het laatste de mozarellabolletjes toevoegen.