Tagliatelle met mascarpone

Door: Linda op 14 november 2011

  • Bereidingstijd: 10 min.
  • Kooktijd: 15 min.
  • Personen: 2
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Een lekker simpel en vegetarisch pasta gerecht met groenten en mascarpone.

Ingredienten

  • tagliatelle
  • stukje mascarpone
  • zakje soepgroenten
  • bakje garnalen
  • vers geraspte Parmezaanse kaas
  • peper en zout

Kook instructies:

Kook de pasta al dente en bereidt tegelijkertijd de saus. De soepgroenten 'krokant' koken, de mascarpone toevoegen, nog even opwarmen in de magnetron (+/- 2 à 3 min.).

De garnalen of gerookte zalm toevoegen zeer goed mengen, niet meer verwarmen, anders gaat de smaak van de vis verloren. Op smaak brengen met peper en zout.