Tonijnsaus

Kook instructies:

Doe olijfolie in de pan en doe hierin de in stukjes gesneden sjalotjes en knoflook. Laat het glazig worden. Voeg dan de witte wijn toe en de roomculinair. Laat 5 minuten sudderen en voeg hierna 1 el bloem toe, zodat saus iets gaat binden. Voeg dan de blikjes tonijn toe en 'prak' deze fijn.

Voeg als laatste de kappertjes toe en laat de saus nog even sudderen. Pureer hiet hierna met de staafmixer en breng het op smaak met zout en peper.