Veelkleurige pastasalade

Door: Linda op 8 mei 2011

  • Bereidingstijd: 15 min.
  • Kooktijd: 15 min.
  • Personen: 4
  • Niveau: Makkelijk

Recept omschrijving

Een frisse salade met onder andere boontjes, komkommer en venkel.

Ingredienten

  • korte pasta
  • venkel
  • paprika's in verschillende kleuren
  • komkommer
  • boontjes
  • bosje peterselie
  • bakje basilicum
  • munt
  • knoflook
  • olijfolie extra vergine
  • peper en zout

Kook instructies:

Kook de pasta beetgaar. Giet af en spoel onmiddellijk onder koud water. Droog de pasta af tussen twee keukenhanddoeken. Maak de groenten schoon en snijd ze in blokjes. Snijd ook de boontjes fijn. Was alle kruiden. Snijd het teentje look doormidden en wrijf er een serveerschaal mee in. Giet er dan de pasta en de groeten in. Bestrooi met de fijngehakte kruiden. Besprenkel met olijfolie en kruid bij met peper en zout. Meng goed dooreen en dien op.