Carbonara saus
In het kort
Hoe maak je nu precies Carbonara saus voor over je pasta?
Carbonara saus · Sauzen · klaar in 30 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 6 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Bak de pancetta zacht uit in een koekenpan. Laat het knoflookteentje in het vrijgekomen vet lichtbruin worden en verwijder het daarna. Klop de eieren los in een kom. Kook de pasta al dente en voeg toe aan de pan met de pancetta. Haal de pan van het vuur, roer de eieren door de pasta en voeg nu, nog steeds roerend, de geraspte kazen toe. Houd de eieren romig. Breng het gerecht op smaak met peper en zout.