Spaghetti tonijnsaus en aubergines
In het kort
Dit recept heb ik min of meer zelfbedacht. Wat ik zelf altijd lekker vind is maak een blikje ansjovis los en doe deze olie in een pan. Maak de olie warm en los er een ansjovisje in op. Dit doe
Spaghetti tonijnsaus en aubergines · Spaghetti · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 10 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Maak de ingredienten schoon en snijd in stukjes.Doe de ansjovisjesolie in een pan en los hierin de ansjovis op. Voeg de ui en knoflook toe en roer totdat ze glazig zijn. Voeg de aubergine toe en bak deze even mee.
- 2Doe de tomatenblokjes en de oregano erbij en laat dit 10 minuten stoven op een laag vuur. Voeg dan de tonijn toe en deze rustig op. Kook de spaghetti volgens de verpakking. Doe er wat rucola op voor de sier.