Gemelli met artisjokken
In het kort
Gemelli met artisjokken. Gemelli is een soort van wokkelpasta of fussili en je kunt dit bij best veel sauzen eten
Gemelli met artisjokken · Diversen · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 8 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Snijd de artisjokharten in reepjes. Kook ze op een zacht vuur met een lepel boter en vier lepels water tot ze zacht zijn. Kruid met peper en zout.
- 2Bak de pancetta enkele minuutjes in wat olijfolie.
- 3Kook de pasta in gezouten water beetgaar. Giet ze af en meng met de artisjokken, de rest van de boter, de pancetta en de parmezaan. Bestrooi rijkelijk met peterselie.