Name: Volkoren-pastasalade
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 125 volkoren pasta; 200 gram gepelde tuinbonen; 250 gram broccolliroosjes; 90 gram schoongemaakte peultjes; 3 tomaten in blokjes; 1/2 dl knoflookvinaigrette; gehakte verse oregano voor de garnering

In het kort

Volkorenpastasalade met tuinbonen, broccoli en peultjes, aangemaakt met een knoflookvinaigrette en afgemaakt met verse oregano

Volkoren-pastasalade · Salades · klaar in 45 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 7 ingrediënten

Voorbereiden20 min

Bereiden25 min

Totaal45 min

Personen4

NiveauMakkelijk

Volkoren-pastasalade Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 4 personen

125 volkoren pasta
200 gram gepelde tuinbonen
250 gram broccolliroosjes
90 gram schoongemaakte peultjes
3 tomaten in blokjes
1/2 dl knoflookvinaigrette
gehakte verse oregano voor de garnering

Zo maak je het

1Kook de pasta in kokend water met wat zout beetgaar, laat uitlekken, spoel met koud water, laat opnieuw uitlekken en doe de pasta in een kom. Kook de tuinbonen in kokend water met wat zout in gaar, laat ze uitlekken en even afkoelen en verwijder de huid terwijl de bonen nog warm zijn. Stoom de broccoli en de peultjes in een vergiet boven een steelpan met kokend water . Laat de groenten afkoelen, doe ze met de tomaten bij de pasta en giet er de vinaigrette over. Schep de salade op een schaal en serveer hem, gegarneerd met gehakte oregano.