871 recepten

is een feestelijk visgerecht uit één schaal. Je bereidt het in ongeveer 55 minuten

Baccalà mantecato is een luchtige room van gezouten kabeljauw, olijfolie en knoflook op knapperige crostini. Je maakt hem…

Een bruisend kerstdrankje van koude prosecco, granaatappelsap en zelfgemaakte rozemarijnsiroop, afgemaakt met rode pitten

is de Italiaanse variant van glühwein: rode wijn die zachtjes warm wordt met sinaasappel, kaneel en kruidnagel. Je…

is een kerstgerecht dat vooral tijd vraagt en weinig aandacht. Het vlees staat ruim twee en een half…

Een bombardino is een warm drankje van advocaat en brandy met slagroom en kaneel. Klaar in vijf minuten,…

is een romig bevroren toetje met stukjes nougat en amandel. Zonder ijsmachine en tot een week vooraf te…

zijn gefrituurde deegballetjes in een glanzende honingglazuur, een Napolitaans kersttoetje om samen uit de schaal te eten

is een kersttoetje zonder oven. Panettone, koffie en een luchtige sinaasappelroom, volledig van tevoren te maken

is een romig bijgerecht met een goudbruine kaaskorst. Je bakt hem een dag eerder en warmt hem op

is een warm bijgerecht met knapperige noten en gebakken salie. Past bij vlees, vis en vegetarische hoofdgerechten

Een salade van venkel en sinaasappel is knapperig, fris en zonder koken klaar. Een lichte tegenhanger voor een…

zijn een vegetarisch hoofdgerecht met ricotta, spinazie en pijnboompitten. Je vult ze een dag eerder en bakt ze…

is een mals hoofdgerecht uit de oven met een pasta van salie, knoflook en citroen. Je maakt hem…

is een koud voorgerecht van dun kalfsvlees onder een romige tonijnsaus. Je maakt het een tot twee dagen…

is een voorgerecht zonder fornuis: zachte room, rode pitten, pistache en honing. Je bent in tien minuten klaar

zijn een warm voorgerecht met knapperig brood en gebakken paddenstoelen. Je maakt het mengsel een dag eerder en…

Mascarpone met citroen en olijfolie, verdund tot een dikke giet-dressing. Heerlijk bij rauwe courgette

Olijfolie, citroen en oregano: de dressing die je met bijna elke salade combineert. Een paar ingrediënten en een…

Ingekookt sinaasappelsap met venkelzaad en olijfolie. Een lichte, fruitige dressing voor frisse voorjaarssalades

Rijpe avocado met limoen en yoghurt, gepureerd tot een zachte dressing. Je hebt er geen room voor nodig

Gorgonzola, yoghurt en geroosterde walnoten in één dressing. Een herfstdressing voor sla met peer, witlof of radicchio

Rode ui die zacht wordt in rode wijnazijn, met mosterd en tijm. Een scherpe dressing voor lauwe salades…

Een romige dressing met parmezaan en ansjovis, zonder rauw ei. Hij maakt bittere sla zoals andijvie een stuk…