Nieuw

Nog geen idee wat je kookt?

Vertel onze AI-kok Lin wat je in huis hebt, hoeveel tijd je hebt of voor wie je kookt, en ze zoekt er meteen een passend recept bij.

Typ in gewone taal — hoe vager, hoe beter ze meedenkt. Lin is een AI en kan fouten maken: controleer gaartijden, bewaaradvies en allergenen altijd zelf.

Sinds 2000 · 950+ recepten

Aperitivo-uurtje.
De prosecco staat koud.

Spritz, hapjes en iets kleins bij de borrel. Zo begint de avond rustig, voordat de pasta op het vuur gaat.

Pappardelle met zalm

Pappardelle met zalm

Pappardelle met zalm
Recept van de dagPappardelle met zalmDiversen

Waar begin je?

Bekijk alle recepten →
Nonna met grijs haar en een schort snijdt verse tagliatelle in een ouderwetse Italiaanse keuken, met een zonnestraal door het raam
Nieuwe rubriek

Aan tafel met Nonna

Voor Italianen is eten meer dan een maaltijd. Het draait om familie, traditie en wie er aan tafel zit.

Een echte Italiaanse Nonna schuift om de week aan met haar wijsheid, haar keukenkennis, haar kunde en haar column, en er hoort natuurlijk altijd een heerlijk traditioneel recept bij.

Lees de eerste column

Deze week op tafel

Onze keuze voor deze week.

Alle recepten →
Carpaccio van rode biet met geitenkaas en walnoot

Carpaccio van rode biet met geitenkaas en walnoot

Antipasto
Carpaccio van rode biet met geitenkaas en walnoot
is een vegetarisch voorgerecht dat je in twintig minuten klaarmaakt, zonder oven. Dunne plakjes biet, verse geitenkaas, geroosterde walnoten en een dressing…
Antipasto
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone

Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone

Pasta
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone
is een ovengerecht voor vier personen: een romige saus van mascarpone met krokant spek, paddenstoelen en walnoten, over groene tagliatelle in aparte…
Pasta
Spaghetti met paprika en mozzarella

Spaghetti met paprika en mozzarella

Pasta
Spaghetti met paprika en mozzarella
is een ovenschotel die grotendeels vanzelf gaart. Je serveert de romige spaghetti naast de groente met gesmolten mozzarella
Pasta
Doordeweeks

Binnen 20 minuten op tafel

Water opzetten, saus erbij, klaar. Deze staan er sneller dan de bezorger.

Bekijk alle snelle recepten →
Spiraalmacaroni met champignon-kappertjessaus

Spiraalmacaroni met champignon-kappertjessaus
Spiraalmacaroni met champignon-kappertjessaus

Macaroni

Pasta met een walnotensaus

Pasta met een walnotensaus
Pasta met een walnotensaus

Vegetarisch

Macaronischotel

Macaronischotel
Macaronischotel

Kinderen

Van deeg tot bord

Zelf pasta maken is makkelijker dan je denkt

Bloem, eieren, een deegroller. In dit stap-voor-stap verhaal maak je je eerste verse tagliatelle, inclusief de fouten die iedereen de eerste keer maakt.

Handen met bloem snijden vers uitgerolde eierpasta tot tagliatelle op een oude houten tafel, met een deegroller en losse nestjes pasta

Uit het blog

Kleine verhalen over grote borden.

Naar het blog →
Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?

Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?

4 min lezen

Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?
Bloem voor pasta: tipo 00 voor zachte eierpasta, semola rimacinata voor pasta met beet. Zo kies je per…
Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto

Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto

3 min lezen

Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto
Soffritto maken van ui, wortel en bleekselderij: hoe fijn je snijdt, hoe lang je bakt en waar je…
Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig

Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig

4 min lezen

Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig
Paddenstoelen schoonmaken met een borsteltje, snel afdrogen en bakken in porties: zo worden ze goudbruin
Elke donderdag een recept in je mail: schrijf je in en krijg het herfstmagazine van Pastasite cadeau

Je krijgt elke donderdag een recept van de week, iets erbij, een tip en een blog. Na je bevestiging ontvang je ook het gratis digitale herfstmagazine. Hooguit één mail per week.

Uitschrijven kan altijd. Beloofd.