Nieuw

Nog geen idee wat je kookt?

Vertel onze AI-kok Lin wat je in huis hebt, hoeveel tijd je hebt of voor wie je kookt, en ze zoekt er meteen een passend recept bij.

Typ in gewone taal — hoe vager, hoe beter ze meedenkt. Lin is een AI en kan fouten maken: controleer gaartijden, bewaaradvies en allergenen altijd zelf.

Sinds 2000 · 950+ recepten

Pasta, en dan?
Dan het toetje.

Van antipasti en soep tot tiramisu en een glas erbij. Een hele Italiaanse maaltijd, zonder dat je ergens anders hoeft te zoeken.

Spaghetti met paprika en mozzarella

Spaghetti met paprika en mozzarella

Spaghetti met paprika en mozzarella
Recept van de dagSpaghetti met paprika en mozzarellaPasta

Waar begin je?

Bekijk alle recepten →
Nonna met grijs haar en een schort snijdt verse tagliatelle in een ouderwetse Italiaanse keuken, met een zonnestraal door het raam
Nieuwe rubriek

Aan tafel met Nonna

Voor Italianen is eten meer dan een maaltijd. Het draait om familie, traditie en wie er aan tafel zit.

Een echte Italiaanse Nonna schuift om de week aan met haar wijsheid, haar [keuken]kennis, kunde, haar column, en er hoort natuurlijk altijd een heerlijk traditioneel recept bij.

Lees de eerste column

Deze week op tafel

Onze keuze voor deze week.

Alle recepten →
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone

Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone

Pasta
Groene tagliatelle met paddenstoelen, spek en mascarpone
is een ovengerecht voor vier personen: een romige saus van mascarpone met krokant spek, paddenstoelen en walnoten, over groene tagliatelle in aparte…
Pasta
Pappardelle met wilde paddenstoelen, kastanjes en tijm

Pappardelle met wilde paddenstoelen, kastanjes en tijm

Diversen
Pappardelle met wilde paddenstoelen, kastanjes en tijm
Brede pappardelle met goudbruin gebakken paddenstoelen, zoete kastanjes en room, afgemaakt met verse tijm
Diversen
Risotto met pompoen, salie en parmezaan

Risotto met pompoen, salie en parmezaan

Herfst
Risotto met pompoen, salie en parmezaan
Romige risotto met zoete geroosterde pompoen, krokante salie en veel parmezaan
Herfst
Doordeweeks

Binnen 20 minuten op tafel

Water opzetten, saus erbij, klaar. Deze staan er sneller dan de bezorger.

Bekijk alle snelle recepten →
Ingrid’s penne met tonijn

Ingrid’s penne met tonijn
Ingrid’s penne met tonijn

Diversen

Sugo con verdure

Sugo con verdure
Sugo con verdure

Sauzen

Negroni met sinaasappelijs: een negroni die langzaam verandert

Negroni met sinaasappelijs: een negroni die langzaam verandert
Negroni met sinaasappelijs: een negroni die langzaam verandert

Drankjes

Van deeg tot bord

Zelf pasta maken is makkelijker dan je denkt

Bloem, eieren, een deegroller. In dit stap-voor-stap verhaal maak je je eerste verse tagliatelle, inclusief de fouten die iedereen de eerste keer maakt.

Verse tagliatelle

Uit het blog

Kleine verhalen over grote borden.

Naar het blog →
Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?

Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?

4 min lezen

Bloem voor pasta: tipo 00, semola of gewone bloem?
Bloem voor pasta: tipo 00 voor zachte eierpasta, semola rimacinata voor pasta met beet. Zo kies je per…
Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto

Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto

3 min lezen

Soffritto maken: de basis van ragù, soep en risotto
Soffritto maken van ui, wortel en bleekselderij: hoe fijn je snijdt, hoe lang je bakt en waar je…
Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig

Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig

4 min lezen

Paddenstoelen schoonmaken: zo bak je ze goudbruin in plaats van waterig
Paddenstoelen schoonmaken met een borsteltje, snel afdrogen en bakken in porties: zo worden ze goudbruin
Elke donderdag een recept in je mail: schrijf je in en krijg het herfstmagazine van Pastasite cadeau

Je krijgt elke donderdag een recept van de week, iets erbij, een tip en een blog. Na je bevestiging ontvang je ook het gratis digitale herfstmagazine. Hooguit één mail per week.

Uitschrijven kan altijd. Beloofd.