Gevulde tomatensoep
In het kort
Gevulde soep met geroosterde tomaten
Gevulde tomatensoep · Soepen · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 10 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de sjalotjes, knoflook, salie en 2 el. basilicum ongeveer 5 min. Voeg het brood toe en bak dit al roerende 2 min. mee. Voeg de verse en geroosterde tomaten toe en de bouillon. Breng het mengsel aan de kook en laat alles 20 min. zachtjes koken. Regelmatig roeren. Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de soepdirect, bestrooi met 2 el. basilicum.