Sugo con salsiccia e mascarpone
In het kort
Saus met worst en mascarpone
Sugo con salsiccia e mascarpone · Sauzen · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 7 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Pel de salsiccia en verkruimel ze. Bak het vlees in wat olie. Meng de mascarpone met 2 eierdooiers en 1 eiwit. Gebruik hiervoor een houten lepel en klop krachtig dooreen.
- 2Als het geheel luchtig geklopt is, voeg je de parmezaan toe, wat nootmuskaat , een snuifje zout en de worst met het bakvocht.