Tagliatelle met walnoten
In het kort
Tagliatelle met walnoten een heerlijk vegetarisch pasta recept. Met walnoot men noemt deze ook wel okkernoot wordt meestal gedoeld op de vrucht van de gewone walnoten- of okkernotenboom. De vruchten van andere soorten in het geslacht walnoot heten ook zo,
Tagliatelle met walnoten · Tagliatelle · klaar in 35 minuten · voor 4 personen · 6 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Maak de peterselie schoon en hak ze fijn. Maak de sjalotten schoon en meng ze met de noten. Doe dit in een pan met de crème fraîche en laat het 5 à 6 minuten fruiten. Maak de courgette schoon en maak er met de kaasschaaf repen van.
- 2Kook de pasta in zout water en voeg er twee minuten voor het gaar is de repen courgette bij. Met de pan van het vuur de peterselie bij de saus voegen en deze over de pâte gieten. Dit gerecht is goed te combineren met wit vlees.