Penne met aubergine en mozzarella
In het kort
Penne met aubergine en mozzarella is een lekker en gezond Italiaans pasta gerecht
Penne met aubergine en mozzarella · Penne · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 6 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smoor ondertussen de blokjes tomaat, de aubergineschijfjes en de teentjes knoflook.
- 2Zodra dit gaar is, de in kleine stukken gesneden mozzerella toevoegen. Zodra dit begint te smelten aan de warme pasta toevoegen. Beetje peper en zout erbij.