Tagliatelle met oesterzwammen-saliesaus

Name: Tagliatelle met oesterzwammen-saliesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 groene lintmacaroni; 1 mp zout, peper; 1 tl olijfolie; 1 gesnipperd sjalotje; 1 geperst teentje knoflook; 150 gram oesterzwammen, steeltjes verwijderd, hoedjes in reepjes; 20 gram verse salieblaadjes; 1 fluiddl crème fraîche

In het kort

Tagliatelle met oesterzwammen-saliesaus. Een heerlijk en snel vegetarisch pastarecept

Tagliatelle met oesterzwammen-saliesaus · Vegetarisch · klaar in 30 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 8 ingrediënten

Voorbereiden15 min

Bereiden15 min

Totaal30 min

Personen2

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Voor 2 personen

Zo maak je het

1Kook de pasta in ruim water met zout en 1/2 eetlepel olie volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar en laat ze uitlekken. Bak het sjalotje en de knoflook ± 5 minuten in 1/2 eetlepels olie. Voeg de oesterzwammen toe en bak ze al omscheppend ± 2 minuten. Voeg de salie en de crème fraîche toe.
2Laat de saus iets inkoken en breng op smaak met zout en peper. Schep de saus door de pasta. Lekker met een salade van blaadjes spinazie, reepjes rosbief, geroosterde pijnboompitten, flinters oude kaas, stukjes vruchtvlees van een citroen en 2 eetlepels olijfolie.