Salade van tomaat, rucola en maïs, aangemaakt met olijfolie
15 minuten · voor 4 personen
Boodschappenlijstje
- 3 rijpe tomaten
- 1 bosje rucola
- 1 doos maïs
- olijfolie
- zout
Zet dit vooraf op tafel
Een pastabord wordt beter van iets fris ernaast. Dit staat binnen een kwartier op tafel en je kunt het gerust een dag eerder maken.
Courgette met citroen
Kleine blokjes courgette op smaak gebracht met citroen, een Spaans pepertje en knoflook, afgemaakt met een lepel crème fraîche
Tip van de week: Bewaar korstjes parmezaan
De harde korst gooi je niet weg maar in de tomatensaus of de soep. Haal hem er voor het opdienen uit — wat achterblijft is een saus die naar meer smaakt.
Verder op het blog
Waarom olijvensaus perfect past bij de overgang naar herfst
De zomer loopt op zijn einde en de pasta op je bord verandert mee. Waar je in juli nog koos voor een frisse tomatensaus met basilicum,…
Tot volgende week donderdag.
Liefs, Linda