Spaghetti met tonijn en crème fraîche is een snelle maaltijd voor één persoon, waar je hooguit tien minuten voor nodig hebt: een blikje tonijn, een schep crème fraîche en wat verse peterselie, verder niets.
Zo maak je spaghetti met tonijn en crème fraîche
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet vlak voordat de pasta gaar is een koekenpan met een heel klein beetje olie op het vuur.
Doe de tonijn in de pan, het hele blikje of zoveel als je lekker lijkt, samen met twee eetlepels crème fraîche. Zet het vuur heel laag en snijd ondertussen de peterselie fijn.
Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en schep hem direct door de saus. Strooi de fijngesneden peterselie over het geheel, dat maakt het meteen een stuk feestelijker.
Dit is een recept voor drukke dagen of voor als je alleen eet: het kost bijna niets, de ingrediënten hou je makkelijk in de voorraadkast en het staat sneller op tafel dan een bezorgmaaltijd. Met een handje gesneden verse tomaat of een druppel citroensap erover wordt de saus iets frisser.
Bij tonijn uit blik loont het om even naar het etiket te kijken: blikjes met een hengelvangst-logo zijn volgens visexpert Bart van Olphen de duurzaamste keuze, en de Viswijzer van Good Fish laat zien welke tonijn je het best kunt laten liggen. Meer uitleg vind je bij Kassa.
Houd je van snelle pasta met tonijn? Probeer dan ook onze spaghetti met spinazie en tonijn, of bekijk alle spaghettirecepten op de site.
