Spaghetti alla chitarra con carciofi
In het kort
Spaghetti alla chitarra met artisjokken
Spaghetti alla chitarra con carciofi · Spaghetti · klaar in 40 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 8 ingrediënten
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 400 spaghetti alla chitarra (of gewone spaghetti)
- 4 teentjes knoflook
- 15 gram muntblaadjes
- 400 gram artisjokharten
- 10 gram Pecorino kaas
- 200 fluidml groentenbouillon
- 2 tl olijfolie
- 1 mp zout en peper
Zo maak je het
- 1Bak de knoflook en de munt in de olie met de in blokjes gesneden artisjokharten. Kruid met peper en zout.
- 2Leg op voorverwarmde borden een spiegel met de saus en stort er de omgekeerde spaghettitaartjes op. Werk af met wat goede olijfolie en enkele blaadjes munt.