Budino di panettone
In het kort
Sneden panettone geweekt in marsala, gemengd met melk, ei, kaneel en citroenschil, au bain-marie gebakken
Budino di panettone · Toetjes · klaar in 115 minuten · voor 4 personen · makkelijk · 6 ingrediënten
Beeld gemaakt met AI
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zo maak je het
- 1Je neemt enkele sneden panettone en weekt die in 3 – 4 eetlepels marsala en/of rum. Breng 2 – 3 dl melk aan de kook met een beetje kaneel en wat citroenschil. Laat de melk afkoelen.
- 2Als hij afgekoeld is, klop je 2 eierdooiers en wat suiker door de melk en ook de sneden panettone. Klop daarna 2 eiwitten stijf en meng dit voorzichtig dooreen. Doe dit mengsel nu in een beboterde puddingvorm (of springvorm) en bak het au-bain-marie gedurende 1,5 uur op 180°C. Laat afkoelen.
