Spaghetti met spek, champignons en boursin

Name: Spaghetti met spek, champignons en boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2x spekblokjes(in koeling bij hamblokjes); 1x boursin (kruidenkaas); spaghetti (zelf hoeveelheid bepalen, de een eet mer dan de ander); 1 klein zakje soepgroente; 1 doosje champignons

In het kort

Spaghetti met spek en champignons wordt romig door boursin: roer de kruidenkaas van het vuur af door de hete spaghetti en meng het spek-champignonmengsel erdoor

Spaghetti met spek, champignons en boursin · Pasta · klaar in 25 minuten · voor 2 personen · makkelijk · 5 ingrediënten

Voorbereiden10 min

Bereiden15 min

Totaal25 min

Personen2

NiveauMakkelijk

Spaghetti met spek, champignons en boursin Beeld gemaakt met AI

Ingrediënten

Voor 2 personen

2x spekblokjes(in koeling bij hamblokjes)
1x boursin (kruidenkaas)
spaghetti (zelf hoeveelheid bepalen, de een eet mer dan de ander)
1 klein zakje soepgroente
1 doosje champignons

Zo maak je het

1Snij de gewassen champignons in kleine stukjes. Kook de spaghetti (zoals gewend)en zet een kleinere pan op het vuur met een klein beetje boter of olie en fruit daarin de gesneden champignons voeg daarna de spek eraan toe en fruit dit mee tot slot de soepgroente erbij en op halfhoog vuur even regelmatig omscheppen. Als de spaghetti gaar is even afgieten en laten schrikken met koud water. Doe de spaghetti weer terug in de pan (niet meer op het gas)voeg aan de spaghetti de boursin toe en meng dit er goed doorheen, voeg daarna de soepgroentemengsel toe ook en even goed mengen.

spaghetti met spek, champignons en boursin

Tips voor spaghetti met spek en champignons

Spaghetti met spek en champignons draait om één handeling: voeg de boursin pas toe als de pan van het vuur is. Giet de spaghetti af en laat hem even schrikken onder koud water. Doe hem daarna terug in de pan en roer de boursin erdoor. Zo smelt de kaas rustig en blijft de saus romig.

Snijd de champignons in kleine stukjes en bak ze eerst in een klein beetje boter of olie. Voeg daarna het spek toe en roer tot slot de soepgroente erdoor. Houd het vuur halfhoog en schep regelmatig om.

Dit recept is bedoeld voor twee personen. Eet je met meer mensen? Verdubbel dan het spek, de champignons en de boursin. Bepaal de hoeveelheid spaghetti zelf, want de een eet meer dan de ander.

Veelgestelde vragen

Heb ik extra room nodig?

Nee. De boursin maakt de saus romig, dus je hebt geen room nodig.

Hoe lang duurt dit gerecht?

Reken op ongeveer 25 minuten: 10 minuten voorbereiden en 15 minuten bereiden.

Voor hoeveel personen is dit recept?

Voor twee personen.

Nog een romig recept met boursin? Probeer onze spaghetti met kipfilet en spinazie of bekijk alle spaghettirecepten. Champignons schoon krijgen zonder dat ze vol water trekken? Max Vandaag legt uit hoe dat het best gaat.